Globál menü 100%

Global Menu ENG Trailer from Siriat on Vimeo.

globalizáció, élelmiszeripar, mezőgazdaság, egészségügy, gazdaság, manipuláció, kultúra

Milyen globális menüt fogyasztunk nap mint nap? Honnan érkezik az ételünk? Mennyire tudatosak a fogyasztók? Mi a helyzet Európában? Mi történik a valaha agrárnagyhatalomként számon tartott Magyarországon?

A XX. század technológiai újításai, a mezőgazdaság és feldolgozóipar robbanásszerű fejlődése hosszútávú megoldási lehetőséget kínált a megtöbbszöröződött lakosságú bolygó élelmezésére, azonban a Zöldforradalom tartalékai napjainkra kimerültek. A jóléttel - és a GDP-vel - párhuzamosan növekszik az emberiség igénye a minőségi, leginkább állati eredetű ételek fogyasztására. Jogosan merül fel a kérdés magasabb szinteken is: mégis meddig fenntartható az effajta jólét? Léteznek alternatív megoldások?

Az agrárgazdálkodás és az élelmiszeripar az elmúlt évszázadban drámai változásokon ment keresztül. A tömeggyártás eredményeképp a fogyasztók távol kerültek az ételük forrásától, úgy, hogy közben észre sem vették a folyamatot. A most felnövő generáció jelentős része el sem tudja képzelni, hogyan készül az az élelmiszer, amit nap mint nap fogyaszt. Filmünk megkísérli bemutatni a mai helyzethez vezető körülményeket, vázolni a lehetséges megoldásokat, rávilágítani az aktuális szituáció előnyeire és hátrányaira.

pályázati adatok

partner: Janovics Zoltán
pályázat típusa: Kollányi Ágoston
pályázat éve: 2012
támogatás összege: 9 200 000 Ft

alkotók

műfaj: Tudományos ismeretterjesztő
rendező: Novák Tamás
forgatókönyvíró: Novák Tamás
operatőr: Kiss Sándor, Kiss Soma
zeneszerző: Birtalan Áron
szereplők: Dr. Forgács Gábor
Dr. Eric L. Ding
Dr. Darvas Béla
Bruce M. Chassy
Bíró András
Bajkai Tibor
Dr. Bardócz Zsuzsa
Dr. Györgyey János
Antal Emese
Dr. Hans-Ulrich Grimm
Dr. Helyes Lajos
Dr. Horn Péter
Dr. Lakner Zoltán
Dr. Robert Verkerk
Dr. Tompa Anna
Dr. Vajda Boldizsár
Fuchs Zsolt
Függ István
Isha Datar
Johar Harman
Marton Endre
Nagy István
Nagy Tibor
Péterné Nagy Gabriella
Tóthné Kecskés Mária
Vági Zsolt
Éder Tamás
szakértők, közreműködők: Fehérvári Márton
Hunyad Ákos
Kopp Krisztina
Szkárosi Márk
Szesztay Dávid
Kertész Richárd
rendezőasszisztens: Kálazy Zsuzsanna Pubi
technikai stáb: Kiss Sándor - Vágó - animáció
Nagy Adrienn - Grafika
Balázs Anna Mária
Czomba Albert
Gombossy Tünde
Müller Ádám
Németh Franciska
Sámi Miklósné