Cukrász dinasztiák
100%
A film három sikeres magyar tradicionális cukrász vállalkozást mutat be a világtörténelem fősodrában. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Sikeres, modern, tradicionális családi vállalkozások a világtörténelem fősodrában. Hiánypótló dokumentumfilmünkben három magyar cukrász dinasztia, az Auguszt, a Bergman és a Szamos család sorsvonalát tervezzük bemutatni. Auguszt József szerint a cukrászat: mesterség. Az Auguszt cukrászdát a kiegyezés után három évvel alapították. Az I. Világháborúban a hadsereg hivatalos csokoládébeszállítói voltak. 1944-ben üzletük megsemmisült, majd az újjáépítés után azonnal államosították, az Auguszt családot pedig egy egyszobás lakásba telepítették Taktaszadára. Túlélve minden vészkorszakot, Auguszt József a mai napig ott áll a pénztárgép mögött - saját cukrászdájában. Bergmann Ernő szerint a cukrászat: művészet. A Bergmann cukrászdát 1939-ben alapították Győrben. Ők sem úszták meg az államosítást, évekig kenyérgondokkal küzdöttek. Az ’50-es évek elején nyitottak ki újra Gönyűn, a győri törzsközönség pedig kitartott mellettük. 2017-ben is a békebeli idők alapanyagaiból dolgozik, tizenkét legtitkosabb receptjét a hálószobaszéfjében őrzi. A Szamos az évtizedek során nemzetközi szinten is ismert brand-dé fejlődött. A hagyományos kézműves Szamos termékek mára felkerültek a hungarikumok listájára. Szamos Mátyás „legalizálta” a marcipánt Magyarországon.
pályázati adatok
- partner
- Muhi András Pires
- pályázat típusa
- Ember Judit
- pályázat éve
- 2017
- támogatás összege
- 8 500 000 Ft
alkotók
- műfaj
- dokumentumfilm
- rendező
- Muhi Klára, Muhi András Pires
- ötlet
- Kellényi Kata, Muhi András Pires
- operatőr
- Muhi András Pires
- zeneszerző
- Szűcs Bertalan
- vágó
- Muhi András Pires, Mógor Ágnes H.S.E.
- vágóasszisztens
- Szemenyei Bálint
- világosító
- Budai Levente, Molnár Miklós
- technikai stáb
- Iszlai József - Hangi utómunka
Salma Levente - Colorist
Tokodi Gábor - Drón operatőr
Bartha Máté - Kameraman
Csata Hanna - Kameraman
Hegyvári Tamás - Kameraman
Juhász Edvárd - Kameraman
Kapronczai Erika - Kameraman
Réder György - Kameraman
Székely Csaba - Kameraman
Tokodi Gábor - Kameraman
Hollósi Gergely - Felvételi hang
Major Csaba - Felvételi hang
Terner Péter - Felvételi hang
Csukás Borbála - Asszisztens/kutatás
Gábor Zsuzsa - Asszisztens/kutatás
Horváth Henrietta - Asszisztens/kutatás
Kiss Viki Réka - Asszisztens/kutatás
Kovács Éva - Asszisztens/kutatás
Mosó Mihály - Asszisztens/kutatás
Selmeci Lili - Asszisztens/kutatás
Szoták Gergő - Asszisztens/kutatás
Temesi Melinda - Asszisztens/kutatás
Varga Kittner Bence - Asszisztens/kutatás
Juhász Edvárd - Restaurálás
Pusztai Mónika - Könyvelés
Göblyösné Zsuzsa - Könyvelő asszisztens
Kozma-Bognár Erzsébet - Könyvelő asszisztens
gyártási- és produkciós adatok
- produkciós iroda
- BULB Cinema Kft
- producer
- Muhi András Pires, Horváth- Szabó Ágnes
- társproducer
- Kapronczai Erika
- line producer
- Kiss Viki Réka
- gyártásvezető
- Kapronczai Erika
- gyártás tervezett ideje
- 2018.04.01-2020.01.14
- forgatás tervezett befejezése
- 2019.08.31
- forgatási helyszínek
- Budapest, Balatonfüred, Győr, Szentendre
technikai adatok
- masteranyag
- HD
- játékidő
- 50.10 perc
forgalmazási adatok, díjak
- ősbemutató
- HírTV - 2020. -
