Ez az 52 perces film egy átfogó erdélyi szőlészeti – borászati filmonográfia meghatározó része lesz.

A filmet dr. Csávossy György Erdély legismertebb szakembere, generációk borász tanára személyisége köré építjük. Ő írta többek közt a Jó boroknak szép hazája, Erdély – borászati, kultúrtörténeti könyvet. A 86 éves borász kalauzolja végig kedves erdélyi szőlőhegyein a magyar borszakirodalomból is ismert írót, Ambrus Lajost. Ambrus maga is borászkodik több boros könyvet is jegyez, Csoma Zsigmonddal L. Simon Lászlóval, Somlósi Lajossal.

Csávossy György már csak koránál fogva is tanúja volt az erdélyi szőlőhegyek tűnő fénykorának, a bolsevik idők pusztításainak illetve a mostani újjászületésének. Csávossy nem egy az erdélyi borászok közül, ő az első. Ráadásul kitűnő író, szép mély érzéseket átadó versek szerzője. Jól anekdotázik, sőt szépen énekel. Ambrussal kitűnő beszélgetőtárs lehet.

Ezt a film remélhetőleg ki tudja használni, de természetesen más emlékezők közreműködését is tervezzük.

Csávossy György kitűnő egészségi állapotban van, tehát még fizikai értelemben is végigjárhatjuk kedves tájait.

Ez a film elsősorban rá fókuszál, nélküle ugyanis lehet filmet készíteni az erdélyi borászatról, de minek.

A bor ugyanis legkevésbé élelmiszer, sokkal inkább tudás, hazaszeretet és költészet.